Gigartina, Macrocystis, Wakame, Nori, Lessonia.
El efecto de las algas es constancia en el tiempo.
Componentes del alga: composición centesimal:
Macrocystis Pyrifera
Macronutrientes:
- Carbohidratos: 30-40%, principalmente en forma de polisacáridos como laminarina, manitol y fucoidina.
- Proteínas: 10-20%, con un perfil de aminoácidos completo.
- Grasas: 1-5%, principalmente ácidos grasos omega-3.
- Fibra: 20-30%, principalmente celulosa y alginato.
Micronutrientes:
- Vitaminas: A, B1, B2, B3, B6, B9, C, E y K.
- Minerales: Calcio, potasio, magnesio, sodio, hierro, zinc, yodo, entre otros.
Otros componentes:
- Pigmentos: Clorofila, carotenoides, ficocianinas.
- Compuestos bioactivos: Polifenoles, betaína, compuestos fenólicos.
Proporciones centesimales:
- Agua: 60-80%
- Materia seca: 20-40%
Bio estimulante
patagonia.medina@gmail.com
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